Category Archives: Alla

Zabaione – klassiskt italienskt juldessert, recept och serveringstips

I det här inlägget går jag igenom vad zabaione är, det klassiska receptet, olika sätt

Vintersallad med rosa radicchio Rosalba – två magiskt vackra varianter

Elegant vintersallad med Radicchio Rosalba! Två recept – ett med blodgrapefrukt och ett med päron,

Ragù Genovese – långkok med själ och historia

Ragù Genovese är en klassisk napolitansk köttgryta med lök och vin, perfekt för långkok en

Mindful Nyårs cleanse

Varje år inför nyår så startar jag min Nyårs cleanse; en sätt att starta fräscht

Krämig fänkål och päron soppa som balanserar magen

En krämig soppa på fänkål och päron gör jag ofta under min cleanse eller när

1 Comment

Att konservera tomater, á la italiana

I gårdagens avsnitt av programmet 'En bondgård mitt i stan' konserverade min pappa och jag

1 Comment