Att sluta med raffinerat socker och alkohol

1 januari gjorde jag en förändring som på ytan kan verka enkel, men som i praktiken påverkar många lager av vardagen. Jag slutade med raffinerat socker och alkohol och detta hände.

Det var inget dramatiskt beslut, tänkte mer att jag skulle köra en vanlig sund januari så som jag brukar göra. Låta kroppen återhämta sig efter julen. Det innebar inte att allt sött försvann. Jag äter fortfarande sådant som naturligt innehåller socker – frukt, dadlar, honung. Men något förändras när man tar bort det raffinerade och det vet jag ju sedan tidigare. Skillnade är att nu att att ju länger tid det går desto mindre vill jag tillbaka till det ’gamla’. Detta hände i kroppen.

Skillnaden mellan raffinerat och naturligt socker

Raffinerat socker är isolerat. Det är extraherat från sin ursprungliga form och lämnar kvar något som kroppen snabbt tar upp, utan att få med sig de sammanhang som annars finns i ett livsmedel.
När socker kommer i sin naturliga form är det inbäddat i något annat. Fibrer, mineraler, polyfenoler. Det påverkar hur snabbt det tas upp och hur kroppen svarar på det.

En dadel är inte bara söt. Den har struktur, motstånd, näring.
Honung bär med sig en komplexitet som sträcker sig bortom glukos och fruktos.
Frukt innehåller vatten, fibrer och ämnen som förändrar hela upptaget. Det gör att kroppen inte reagerar på samma sätt.

Vad som händer när svängningarna minskar

En av de tydligaste förändringarna har varit en känsla av jämnhet. Energin håller sig mer stabil över dagen, utan de tydliga dippar som tidigare kunde komma, ofta utan att jag riktigt kopplade dem till vad jag ätit. Ett lugnare tempo i kroppen, som gör det lättare att fokusera, att stanna kvar i nuet.

Sömnens kvalitet

Sömnen förändrades tidigare än jag hade väntat mig. Inte nödvändigtvis i hur länge jag sover, utan i hur sammanhållen den känns. Färre uppvaknanden, en djupare tyngd i kroppen när jag väl somnar, och en tydligare känsla av att faktiskt vara utvilad på morgonen. Detta är stort för mig som alltid sovit väldigt lätt.

Alkoholens frånvaro spelar sannolikt en stor roll här. Även i små mängder påverkar den kroppens återhämtning, något man inte alltid märker förrän man tar bort den.

Hud och det som speglas utåt

Huden är ofta en av de första och kanske roligaste platserna där förändringar blir synliga. Det handlar inte om en dramatisk skillnad, utan mer om en gradvis klarhet. Mindre irritation, en jämnare ton, en känsla av att huden inte längre reagerar lika snabbt på sådant som tidigare kunde skapa obalans.

Humör och inre stabilitet

Det mest intressanta har kanske varit det som inte är lika synligt. Hur humöret påverkas.

Det är inte så att allt känns bättre hela tiden, men reaktionerna är mindre intensiva. Mindre toppar, mindre dalar. Det finns en stabilare grund att stå på, vilket gör att det som händer runt omkring inte får samma genomslag i kroppen.

Alkoholens frånvaro

Att ta bort alkohol förändrar mer än man först tror. Det påverkar inte bara sömn, utan också nervsystemets grundläge. Kroppen slipper växla mellan stimulans och nedreglering på samma sätt. Det skapar en annan kontinuitet, en mer förutsägbar rytm.

Och kanske också en annan klarhet. Det handlar inte om kontroll eller begränsning, utan om att skapa utrymme för något annat. För en mer stabil energi, en tydligare signal från kroppen, mer närvaro och klarare sinne.

Det som blir kvar

När det raffinerade försvinner blir det tydligare vad som faktiskt fungerar. Smaker förändras. Sötma upplevs annorlunda. En dadel räcker längre än något som tidigare krävde mer för att kännas.

Att ta bort något är sällan bara att ta bort. Det är också att låta något annat träda fram. Jag ser det lite som en utmaning, det triggar min kreativet och lust till att prova, experimentera och upptäcka andra alternativ. Helt plötsligt blev det roligt igen. Som jag ofta säger så skapar återhållsamhet kreativitet. Så har det ju varit rent historiskt hela tiden; tänker på krigstider när man inte hittade choklad och socker och istället använde johannesbröd tex.

Och kanske är det just där, i kreativeten och den smalare vägen som mycket av det vi egentligen söker redan finns.