HEMLIGHETEN BAKOM ETT LYCKLIGT HEM

6 SAKER SOM GÖR ETT HEM LYCKLIGARE ENLIGT NY STUDIE

Jag läste nyligen en intressant studie som gjorts i England om vad det är som gör att man upplever ett hem som mer lyckligt och tillfredställande. Det handlar inte om ljus som flödar in och dyra designerprylar. Det är inte det som skapar ett lyckligt hem. Självklart kommer de grundläggande behoven först; att ha ett tak över huvudet, vatten och värme. Men om man går vidare efter det så finns det 6 punkter som sticker ut när det kommer till ett lyckligt hem.

The Times in a recent article. “It’s not about owning your home, but knowing you can live there for as long as you need.”

Studien är gjord av Resi och heter The Science of a Happy Home. Har du läst den? Blev du förvånad på någon av punkterna? Om du inte har läst den så delar jag med mig av den här nedan i förkortad och översatt version. Punkt nr 1 är något som jag själv identifierar mig med jättemycket. Jag pratar ofta om det och det är mitt mål och min största dröm att förverkliga det.

  1. Anknytning och förening. Att känna sig förenad med naturen och miljön runt hemmet. Ha en uteplats, en trädgård eller balkong är viktigt. Kanske ännu viktigare nu när vi tillbringar mer tid i våra hem. Det pratas mycket om att hem ska ha stora fönster och släppa in mycket ljus men egentligen är det vad som finns utanför fönstrena som ger mest lycka. “A room with a view” helt enkelt. Studien visar att vi tenderar att vara som lyckligast i ett hem med utsikt, gärna över natur. Men jag tror det handlar mycket om smak här. En del kanske älskar en city view andra öppna landskap. Saken är nog den att man ska trivas med vad man ser genom fönstrena. För 10 år sedan, innan vi flyttade in i villan så bodde vi i en liten lägenhet högst upp i huset uppe på en höjd. Vi såg hela stan och alla kyrkton från vårt vardagsrum. Jag älskade det. Det kändes som man hade världen för sina fötter och att allt var möjligt. Nu när vi bor i villan är det ända jag saknar en utsikt. Jag ser bara grannarnas hus så jag måste jobba hårt för att trivas med min egentligen obefintliga utsikt. Därför hänger jag upp gardiner utomhus under sommar halvåret och så har vi planterat en lång hög häck. Hellre grönt än grannens bakgård är filosofin. Jag drömmer om ett hus vid medelhavet med oändlig utsikt över berg, dalar eller hav.
  2. Äga sitt boende betyder inte att man blir lyckligare i sitt hem. Att hyra sitt hem kan inge lika mycket lycka men då måste man käna sig så pass trygg med sin hyresvärd så att man vet att man får hyra på obegränsad tid. Att känna sig trygg och säker på att man har kvar sitt boende är en stor och viktig del.
  3. Ett hem som reflekterar dig. Ca 80% svarade att man kände sig lyckligast i ett hem som speglar vem du är. Ett hem som inte är baserat på trender, snarare antitrender. Trots att detta är så viktigt för att skapa ett lyckligt hem så renoverar och inreder de flesta efter vad de tror att andra tycker om eller till och med för kommande ägare fastän man inte ens planerar att sälja sitt hem. Så fokusera på DIN smak och strunta i andra så blir du lyckligare i ditt hem.
  4. Avslappnat hem. Personer som beskriver sitt hem som avslappnat är de personer som är lyckligast med sina hem. Mycket mer än de som beskriver sina hem som “organiserade” “Designade” eller “Balanserade”. Så se till att du känner dig avslappnad i ditt hem. ex genom att skapa mysiga läshörnor likt vuxenkojor. Platser där man kan krypa upp i en fåtölj, känna sig omfamnad och låta blicken vandra öven ett fönster med utsikt, vacker konst på en vägg eller en bokhylla fylld med vackra personliga saker efter dina egna preferenser.
  5. Tryggheten att få bo kvar. Att känna trygghet och visshet i att man får bo kvar hur länge man vill är grundläggande för ett lyckligt hem. Ofta förknippat med att man äger sitt boende men inte nödvändigtsvis så. Bara man vet att man får bo kvar så skapar det samma grundläggande trygghet och grund för ett lyckligt hem.
  6. Ett anpassningsbart hem. Att kunna anpassa sitt hem efter olika livssituationer och faser i livet visade sig vara extra viktigt för större familjer. Speciellt om man har mellan 3-5 barn. Att kunna öppna upp ytor, stänga av eller förändra efter behov. Detta gäller oavsett storlek på boendet. Tex om man har en mindre lägenhet så känner man större lycka om det är lätt att ändra så man har ett vardagsrum eller sovrum. Ett smart compact living.

Terrassdrömmar

I år är jag otroligt förväntansfull inför terrass säsongen. Mer än något annat år. Kanske beror det på att man vant sig vid det lilla. Om det är något vi har lärt oss detta gångna år så är det vikten av ett trivsamt hem. Jag känner sådan tacksamhet och ynnest att vi har hat vår trädgård och terrass under denna märkliga tid. Jag tänker ofta på dem som bor i mindre lägenheter utan balkong som tvingats till lockdown och att isolera sig hemma runt om i världen. Tänk vilken lyx att vi har kunnat vara utomhus så mycket som vi har velat. Vad viktigt hemmet har blivit. Hur som helst så håller jag på för fullt med att fixa och ordna terassen för i år. Steg ett för mig vara att göra mig av med en hel del stolar som jag inte kunnat reparera eller ha kvar längre. De hade helt enkelt varit med för många säsonger vid det här laget.

Jag drömmer om en medelhavsterass som ändå harmoniserar med vårt hus och det faktum att vi är i Sverige. Jag har lite svårt för när man skapar utomhusmiljöer som inte riktigt klingar med vart vi är rent geologiskt. Tex att man gör en uteplats som är helt och hållet inspirerat av, låt oss säga Bali. Det passar jätte fint på Bali men här kan jag tycka att det nästan blir lite kitschigt. Det matchar liksom inte vårt klimat eller svensk stil och tradition.

Jag gjorde en moodboard för att visualisera det lättare.

Adlinks

Så min utmaning är att få till en medelhavs inspirerat terrass som ändå harmoniserar med vår svenska trävilla. Jag utgår från vårt stora matbord. Ett bord som vi helt enkelt har lagt på gamla träplank hemtagna från spanska strandpromenaden. Planken är nu silvergrå och blekta av många års sol och regn. Bordet står ute året runt.

Efter mycket letande efter den perfekta tidlösa utestolen som passar både Sverige och medelhavskänslan jag var ute efter så hittade jag denna. En stol som inte kräver massa underhåll och som matchar vårt silvergråa träbord. Valet på denna stol. Caféstolen Hillerstorp.

Som vi har längtat att flytta ut på terrassen, vi börjar lite smått med stolar och kommer att fylla på så fort det blir lite varmare. Jag tänker mig fler växter, mysig belysning och sedan upp med våra gardiner och segelduk till tak. De vi sätter upp varje år. Det blir så ombonat och mer som ett rum då. Ett extra rum i trädgården. Som jag längtar efter att få plantera ut allt som vi har försått inomhus i år. Hela matsalen är full med spirande skott och det spirar lika mycket i mig.

Att göra egen krämig kokosyoghurt

Tänk dig den krämigaste, lenaste och fluffigaste kokosdrömmen. Som en mix mellan Kokosgrädde och kokosyoghurt.. Det tog mig 30 sekunder at blanda ihiop och jag tokälskar det. Nu kanske ni tror att jag helt enkelt bara mixade kokosgrädde till ett fluff men så är det inte. Detta är en lättare och minde fet variant som blir så len och god. Jag använde det till årets första färska jordgubbar istället för grädde eller mjölk och jag tror jag har kommit på en så genialisk idé att jag bara måste dela med mig.

Jag har nämligen mixat vanlig kokosmjölk med en nypa vegansk gelatinpulver som heter Agar. Sedan har jag bara ställt in det i kylskåpet, inte värmt eller gjort något alls. Bara mixat och sedan väntat. Detta blev resultatet. Herregud så gott att hälla över bären. Denna gång gjorde jag den helt neutral men jag tror jag ska testa att blanda i lite vaniljpulver nästa gång.

Tänk så smart att packa ned till båten, sommarstugan eller husbilen. Kokosmjölken behöver ju inte stå kallt och när man vill ha så är det bara att ta fram och mixa så är det klart. Veganskt och laktosfritt dessutom. Fullt med näring och mättande.

Att göra ett elementskydd mellan matlagning och söndagstvätt

Helgen spenderades mestadels inomhus efter fredagens snöstorm. Just nu (eller alltid?) är vi mitt i en period då flera olika projekt roddas samtidigt. Källaren är ett löpande projekt så passa tt man knappt räknar med det längre. Ett år har vi hållt på. Vi är fortfarande inte klara även om vi nu äntligen börjar se ljus i tunneln. Jag har länge haft på min lista att ge vårt elementskydd i hallen en makeover. Ett elementskydd med rottingväv. I söndags blev det av. Jag gjorde om elementskyddet på en dag samtidigt som jag tvättade all tvätt och både lagade massa mat och bakade. Jag passade på att göra allt det andra medan de olika delmomenten på elementskyddet torkade osv. Jag lagade en zucchini a la parmigiana (som med aubergine men med zucchini istället). Jag bakade bananbröd och jag stekte rödspätta och hängde tvätt.

Så detta var utgångsläget. Det mesta var redan gjort vilket gjorde det extra lätt för mig.

Det första steget vara att såga bort stängerna i mitten, sedan hjälpte Angelo till med att slipa medan jag skivade zucchini. Sedan målade jag om alla delar i vitt, bara det gjorde stor skillnad. Medan färgen torkade tog jag lite tvätt.

Sedan fäste jag rottingväv på baksidan. Jag häftade med häftpistol och limmade sedan kanterna med trälim. Medan limmet torkade bakade jag ett bananbröd och vattnade mina frön. Kände mig väldigt effektiv.

När vi hade ätit middag så hade limmet hunnit torka och jag ställde tillbaka elementskyddet igen. Tycker det blev mycket lugnare intryck efteråt. Vad tycker ni?

Att skapa harmoni i sovrummet

Att skapa harmoni och lugn i sovrummet kanske kan låta lite klyschigt men jag tycker verkligen om att ha det så enkelt som möjligt i sovrummet. Det inger lugn och ro och gör det lättare för mig att slappna av. För en tid sedan så sålde vi vår sängram. Det gick så snabbt att sälja den så vi hann inte köpa en ny. Därför har vi haft madrassen på golvet ett par veckor. Det funkade det med men nu har vi en sängram igen och det känns lite som att sova på moln.

Vi valde den allra enklaste sängramen denna gång. En som inte ens syns eller märks av. Kanske behövde jag det som motpol efter alla år då man har sett så markanta sängavlar, stoppade sängavlar och alla möjliga varianter. Jag tror jag blev lite mätt på det. Så detta känns lite minimalistiskt befriande. New mediterranean eller warm minimalism kanske man kan kalla det för. Eller så har jag insett att jag måste börja inreda här hemma så som jag visualiserar mitt drömhem på landet runt medelhavet. Jag vet inte när den drömmen om hus blir sann. Medan jag väntar så kan jag iallafall inreda efter mina drömmar även om vi bor kvar i huset i Stockholm. Man kan inte gå runt och vänta utan man måste njuta av sin omgivning och sitt hem här och nu. Så jag har börjat skapa min lilla medelhavsbubbla här och nu.

Förra helgen tog jag tag i taket. Jag målade det i samma ton som väggarna och det gjorde en enorm killnad på helhetskänslan. Jag har avvaktat och väntat. Vi har inte kunnat ta ett beslut om hur och vad vi ska göra med taket i sovrummet. Egentligen behövs det renoveras så vi har diskuterat om vi ska öppna upp till nock eller lägga ett nytt innertak. Allra helst vill vi öppna till nock men eftersom det är ett så stort jobb så har vi väntat.

Nu har jag gjort en provisorisk lösning som trots allt bleb bättre än vad jag hade förväntat mig. Jag kan stå ut med detta ett bra tag till. Förr kunde jag ligga i sängen och stirra upp på taket och bara tänka på hur fult det var. Det var inte bra för sömnen. Nu vet jag att det beror på min HSP (high sensitive person). Jag har lärt mig att saker som min hjärna inte uppfattar som vackra eller estetiska kan störa mig på så många nivåer.

Jag har anvät färg från Jotun Lady Mineral i tonen Space både på väggar och tak. Space är en varm greige färg och det passar perfekt i vårt sovrum som ligger i norrläge.

Måttsydda gardiner skapar hotellkänsla

I samarbete med Gotain

Lagom till våren brukar jag byta till ljusare och lite tunnare gardiner och detta år är inget undantag. Jag byter till tunna oblekta linnegardiner som låter solen silas vackert igenom dem och som fladdrar så vackert i vinden när dörren är öppen. Jag har även bytt gardinstång, en svart med ringar. Riktigt klassiskt och tidlöst. Kommer ni ihåg när jag skrev om svarta gjutjärnsdetaljer förut? Du hittar det inlägget här.

Målbilden var en blandning mellan en hotell svit i Paris och ett hus på Toscanas sluttningar. Tidlöst, vackert, klassiskt.
Att få gardinerna måttsydda efter mitt hem känns så otroligt välarbetat och lyxigt. Mina gardiner brukar annars vara för korta eller alldeles för långa för jag tror att jag ska hinna lägga upp dem men sen blir det aldrig riktigt av.


Hur skapar man den där härliga hotellkänslan?

Det finns fyra punkter som jag tycker är viktigast när man vill eftersträva den härliga och lyxiga hotellkänslan.

  • Längden så klart, vid detta laget vet nog alla att det är från tak till golv och från vägg till vägg som är numero uno
  • Materialet är en stor detalj. För att få ”rätt” känsla så fungerar material som linne och kanske sammet allra bäst. Jag föredrar linne för en lite lättare känsla. Jag tycker om när ljuset silas även i sovrummet.
  • Färg är viktig och avsaknaden av mönster. På ett hotell byter man inte gardiner efter säsong eller ens på flera år så man väljer sådant som passar året runt och inte känns daterat eller passé. För mig är det oblekt linne som dessa i modellen Sand. Jag tröttnar aldrig på det.
  • Bredden på gardinerna har en stor inverkan på helhetskänslan. Dessa är extra breda, hela 2,80 cm breda. De är alltså bredare än vad de är långa. Mina gardiner är 2,60 cm långa eftersom jag sätter dem under stuckaturlisten. Det gör att de hänger i härliga veck även om jag drar för gardinerna.

Gardin och gardinstång hittar du hos Gotain och jag vill också lyfta fram att gardinerna sys i ateljéer här i Sverige av personer som är relativt nya i landet och som genom detta projekt får en chans till nystart och integrering. Viktigt att ha i åtanke och viktigt att stötta dessa lokala företag som gör så rätt och som gör så bra.





Att installera en gammal kakelugn

Vårt fortlöpande projekt med att försöka återställa vårt gamla hus till sitt ursprungliga skick pågår ständigt. Senaste projektet var att installera en gammal kakelugn i vardagsrummet. Jag har haft detta på min drömlista ända sedan vi flyttade in i huset så det blir ca 10 år som jag drömt om en kamin. I helgen blev allting äntligen klart och jag kan knappt tro att det är sant. Det hände ganska plötsligt allting. Jag hade lagt in en bevakning på Facebook Market och Blocket och helt plötsligt var den där. Den perfekta kakelugnen för oss. Precis o närheten, rätt storlek och neutral färg. Dessutom till ett väldigt överkomligt pris så vi slog till. Ganska spontant men ändå något vi har velat göra under många år.

Eftersom det var en gammal kakelugn så var steg ett att montera ned den hos de förra ägarna för att transportera alla 1200 kghem till oss. Sedan skulle alla delarna in i huset för att värmas upp till rumstemperatur. Det snöade dagen vi hämtade kakelugnen så allt blev nedkylt och innan man murar upp den så ska de vara rumstempererade helst. Jag och Eddie bar in alla delarna själva en eftermiddag. Vem behöver gym egentligen när man har hus och trädgård..? Det var tur att vi hade täckt golvet ordentligt med både plast och papp för när snön och isen på alla blocken smälte blev det en mysig sörja på golvet.

Den kamin vi hade monterades ner och såldes på Blocket till nya glada ägare. Sedan gick vi igenom rökkanalerna och passade på att byta ut till nya bättre delar innan det var dags att mura upp den nya (gamla) kakelugnen. Vi tog hjälp för att mura upp kakelugnen, för det ville vi inte göra själva. Vi tog även bort allt brännbart material på väggen bakom kakelugnen och lät den delen bestå av bara puts. Jag målade över putsen i samma nyans som resten av väggarna och jag tycker det blev harmoniskt och bra.

Över lag så tycker jag att det blev mycket bättre proportioner med kakelugnen istället för braskaminen. Den smälter in perfekt och det känns som att den alltid har stått där. Så glad för att vi äntligen tog tag i detta projekt.

Lätt som en Galette paj

En av mina favoriter under vår och egentligen hela sommaren är att baka en galet enkel Galette paj. En rustik och vacker paj som inte ens behöver en form som ska diskas. Den går att fylla med frukt, bär eller grönsaker och ost. Så smidigt att förbereda degen och ser så där härligt “jag – har inte – ansträngt-mig-alls-men-ändo-supergod-ut” om ni förstår vad jag menar. Typisk effortless och easy french food som jag älskar. Vem som helst kan knåda ihop en mördeg och medan degen ligger till sig i kylskåpet passar jag på att hänga lite tvätt, öppnar en dörr, lyssnar på fågelkvitter och tar en kaffe på farstukvisten.

Idag såg jag de första persikorna bland frukten i mataffären och kände att jag bara var tvungen att göra årets första söta och spröda Galette. Det är så himla mycket vår i luften och det känns som att gå på moln. Vad jag längtat.

Så här gör jag min Galette paj

  1. Skär rumstempererat smör i bitar och lägg i en bunke. Tillsätt mjöl, florsocker och salt och knåda tills degen är smulig. Det går snabbt om du står i solen och har varma händer. Häll i vattnet och blanda ihop till en deg. Låt degen vila i kylen ca 30 min.
  2. Fyllning:  Skär frukten i skivor. Denna gång tog jag persika, men nektarin, aprikos eller en mix av alla går lika bra. Om du vill kan du blanda frukten med socker eller så ringlar du över lite honung istället som jag gjorde. Sätt ugnen på 200° varmluft.
  3. Dela degen i två bitar. Kavla ut dem på ett bakplåtspapper till rundlar, ca 20 cm i diameter, ca 3 mm tjocka.  Lägg persikoskivorna runt i mitten på galetterna, ca 4 cm från kanten. Vik in kanterna över persikorna. Pensla med uppvispat ägg och strö på lite råsocker på kanten som du vikt upp.
  4. Grädda galetterna mitt i ugnen 25–30 min, tills de fått fin färg. Servera dem förslagsvis ljumna med vaniljglass eller ät de precis som de är direkt från bakplåtspappret som vi gör.

Ingredienser:

150 gsmör
3,25 dlvetemjöl, (210 g)
2 mskflorsocker
0,25 tsksalt
3 mskvatten
ca 3-4persikor
1ägg till pensling
1 mtskströsocker
2 mtskHonung

Focaccia Primavera

Att välkomna våren med en focaccia primavera är himla fint ändå. Jag som tycker om symboliska handlingar tycker att detta är ett fint sätt att fira våren på. Som ett skördebröd fast innan man ens har hunnit plantera fröna. Kanske blir skörden bättre då..? Om inte annat så är det himla vackert och galet gott. Jag utgår från ett helt vanligt recept för focaccia som jag sedan dekorerar med grönsaker och blommor som skapar ett vackert mönster. I detta fall är temat vårblommor. Kanske vallmofälten i Grasse har inspirerat mig. Vi kanske inte kunde åka dit i år som många andra år men jag kunde iallafall baka ett bröd och äta det istället. Det blev fint så med. Detta bröd är perfekt att servera även när man är lite fler personer. Lika vackert på en skördefest som kalas eller studentskiva. Det är enkelt att ändra dekorationen och blommorna efter säsong och tema. I helgen var det så fint vårväder, Eddie beskar äppelträden, Angelo plockade upp kvistarna och hjälpte mig baka medan köksdörrarna stod öppna ut mot trädgården. En riktig vårdag. Sådan som man längtat så enormt mycket efter. En perfekt dag för att välkomna våren med en härlig plåt Focaccia primavera.

Så här gjorde jag iallafall.

25 g jäst 

5 dl ljummet vatten,

ca 1 dl olivolja
1 msk salt

1 msk honung 

15 dl vetemjöl tipo 00,

Grönsaker, blommor och örter efter smak. Jag valde, sparris, ringblomma, paprika, oregano, Oliver och rödlök.

  1. Blanda alla ingredienser till degen, förutom vetemjölet, i en stor bunke. Rör så att jäst och honung löser sig ordentligt.
  2. Rör ner vetemjölet och knåda till en jämn deg.
  3. Låt jäsa övertäckt i ca 1 timme, gärna i solen.
  4. Smörj en långpanna rikligt med olivolja och tryck ut degen så att den täcker hela långpannan.
  5. Täck över degen och låt jäsa i ca 30 min.
  6. Tryck djupa hål med fingrarna jämnt över degen.
  7. Häll 1 dl olivolja över degen och fördela den lite med händerna. Dekorera med dina valda örter, blommor och grönsaker. Strö över flingsalt.
  8. Grädda i 225 graders värme i ca 30 minuter
  9. Låt svalna på galler. Njut.

Nya MINI Countryman på provtur

I samarbete med MINI Sverige

På vår tur upp till bergen tog vi den nua MINI Countryman plugin hybrid på en provtur. Vi hade nöjet att prova bilen under en period och tänkte att vi verkligen skulle testa vad den gick för. Vi åkte terräng och en blandning av töväder och isiga backar. Countryman är stor och rymlig för att vara en MINI och den har fyrhjulsdrift som faktiskt imponerade en hel del på oss då den klarade av riktigt svåra backar täckta av is och snö utan varken sand eller salt på vår väg upp till Bergaliv.

MINI Countryman är en hybridbil vilket vi båda känner är det ultimata alternativet för oss. Att kunna köra grönt på enbart el inne i stan och till vardags men även att kunna åka på längre turer som vi älskar. Det bästa av två världar. Jag körde en renodlad elbil under ett helt år och även om jag gillade bilen så kände jag alltid en viss oro att batteriet kanske skulle dö och att jag kanske inte skulle kunna komma fram på laddningen. Jag kunde inte heller använda bilen på längre resor så dubbla bilar i familjen var då ett måste. Andra saker som jag gillade med MINI Countryman var de dubbla takluckorna, bekväma sätena och hur enkel den vara att koppla upp sig mot. Teknik som bara fungerar som den ska helt enkelt, det tar man inte för givet. Inte jag iallafall.

Här kommer lite bilder som vi tog på bilen på vår roadtrip upp till bergen.