Fikon

Fikon, en smak av söt sommar.. kan behövas nu när vädret leker med oss.   Men fikon är inte bara ett ostackompanjemang.. fikonmarmelad är ljuvligt och i sallad är det fantastiskt med.

Idag behövdes en riktig familjesamlarmiddag, blev påkörd på morgonen men klarade mig helskinnad, landade ett fint avtal för ett av mina bolag så vi behövde kramas och mysa lite extra ikväll.

Öppnade en flaska bubbel medan kycklingen var i ugnen…

Rörde ihop en enkel sallad på

• mixade salladsblad
• fetaost
• kalamata oliver
• jordgubbar
• färska fikon
• rödlök
• olivolja
• flingsalt

Det blev jättegott med lite varm baguette och timjankryddad kyckling.

Kan varmt rekommendera denna sallad, blev jättegod.

Trevlig kväll på er

❤️

Lina