Samarbete med Nicolas Vahé

Quarantini o’clock, vi stannar hemma och öppnar istället hemmabaren. Att göra riktigt goda drinkar hemma känns lite festligare och speciellt. Ibland kan det vara kul att byta ut vinflaskan mot något annat då gör vi lite cocktails hemma. Hemmabaren har verkligen gjort en stor comeback i och med covid. Man stannar hemma istället för att gå ut. Martinis blir quarantinis.

Att göra drinkar hemma behöver verkligen inte vara komplicerat, idag tänkte jag dela med mig av några enkla och goda recept. Både med och utan alkohol. Vill man göra det extra enkelt och lite extra lyxigt så kan jag tipsa om cocktail boxen från Nicolas Vahé. Den innehåller bland annat drink tillbehör som lyfter dem till en ny nivå.

• 

• 

Vad man gillar för typ av drinkar är givetvis väldigt personligt men jag utgår från mina egna preferenser och jag gillar fräscha drinkar som inte är så söta. Gärna lite citrus och bitter smak.

För att komma i rätt stämning sätter vi på våra favorit vinylskivor, jag gillar lite soft klassisk jazz, tex Chet Baker.

Vi gjorde en av mina favoriter; Gin sour med en twist, vi hade i lite ingefärssyrop och garnerade med torkade apelsinskal.

• 4 cl Gin
• 3 cl citronjuice
• 2 cl Ingefärs syropp
• 2 cl äggvita

1. Häll alla ingredienser i en shaker.
2. Skaka ordentligt utan is så att det bildas ett bra skum.
3. Fyll sedan shakern med is och skaka tills den blir kall.
4. Sila upp i ett glas.
5. Garnera.

Här kommer några fler recept,

Fläder och timjan tonik
Portioner: 1 drink

– 1 handfull isbitar
– 3 cl Nicolas Vahé Fruktsirap / Fläder
– 4 cl gin (valfritt)
– 1 flaska Nicolas Vahé Tonic / fläder & timjan
– 1 kvist färsk timjan

Förberedelse
Fyll isbitar i ett glas och häll i flädersirapen. 

Lägg till gin om du vill ha en drink med alkohol. Rör om för att blanda sirap och gin.

Toppa med tonic och dekorer med färsk timjan

Clover club

En klassiker som passar perfekt som aperitif, lika god som den är vacker. En frisk drink med citron och hallon och ett vackert vitt skum. Vill man inte ha hallon så går det bra att byta till något annat, tex ingefärssyrop från Nicolas Vahé.

Ingredienser

• 5 cl Gin
• 3 cl Citronjuice
• 2 cl Hallonsockerlag
• 2 cl Äggvita

1. Börja med att göra hallonsockerlagen. Instruktioner hittar du här.
2. Häll alla ingredienser i en shaker och skaka den utan is för att skapa ett luftigt skum av äggvitan.
3. Fyll sedan shakern med is och skaka igen så att drinken blir kall.
4. Sila upp i ett cocktailglas och garnera med hallon.