Lätt som en Galette paj

En av mina favoriter under vår och egentligen hela sommaren är att baka en galet

1 Comment

Focaccia Primavera

Att välkomna våren med en focaccia primavera är himla fint ändå. Jag som tycker om

1 Comment

Puntarelle och Rape di cima aka fiarielle

Lyckan när jag hittade några italienska storfavoriter inne på Ica kvantum häromdagen. Puntarelle och Rape

1 Comment

Helstekt kyckling med kastanjer och äpple istället för julskinka

Jag älskar rostade kastanjer, det ger sådan julkänsla för mig. I nästan alla länder där

1 Comment

Mustig medelhavssoppa med svartkål och bönor.

En mustig och mättande medelhavssoppa med bönor och svartkål är perfekt vardagsmat. Värmande och enkelt

1 Comment

Traditionell tortellini hemma hos oss, så äter vi dem på äkta italienskt vis.

När man som jag är uppvuxen i en syditaliensk familj så spelar maten en viktig

1 Comment