Fast fashion och hållbarhet, går det?

Kan man kombinera hållbarhet och fast fashion? Går det ens ihop? Spontant skulle nog jag och de flesta med mig säga nej. Vi konsumerar för mycket kläder och för fort. Materialen och hur dessa varor produceras är en stor belastning på miljön. Men om vi saktar ner lite och tänker om för en stund.. När större företag lanserar en mer hållbar linje, ett företag kända för sin fast fashion filosofi. När de börjar med att använda mer hållbart framtagna material i flera av sina plagg och många även väljer även att miljökompensera för all frakt. Med hållbart material i detta fall menar jag att de använder återvunnet material istället ny, ekologiskt odlad bomull och tencel bl a.

Är den hållbara sfären för hård?

Många gånger har jag och många med mig upplevt att den hållbara sfären kan vara väldigt hård. Många pekfingrar och elaka kommentarer om att saker och beteenden inte är hållbara nog. Det måste vara perfekt och ekologiskt hela vägen i allt man gör för annars duger det inte. Jag har länge varit med i flera olika eko grupper på Facebook bl a och sett hur elaka och nedvärderande folk kan vara mot andra som de inte anser vara ekologiska nog. Det är så synd och så tråkigt. Häromdagen pratade jag om detta med en bekant som fnös lite åt det och sa något i stil med ” hur kan de vara hållbara som bara gör fast fashion” och jag förstår henne, jag tror att det är en väldigt vanlig inställning. Men jag tänker lite annorlunda. Jag tänker mer som så att om flera personer gör något litet för miljön så ger det mycket större effekt på miljön i sig än om några få gör allting helt ekologiskt och perfekt. Om vi istället uppmuntrar när företag (och personer med för den delen) gör en förändring till det bättre även om de är små istället för att kritisera dem så tror jag att vi kommer längre.

Speciellt när det kommer till stora företag, om ikea tex byter ut vanlig bomull till ekologisk bomull i alla sina sängkläder så ger det en gigantisk effekt eftersom de är så stora. Lite så tänker jag. Det är svårt att ändra andra människors köpbeteende och i en drömvärld kanske inte fast fashion existerar alls, men nu finns den här och om man kan ändra vilka material folk köper genom att producera i ett mer hållbart material så är det ett steg i rätt riktning. Det är inte perfekt men det är bättre. Små steg och uppmuntran till ett bättre val, även kallat nudging. Jag tror mer på det och att effekten kan bli mer positiv på det stora hela.

Delikatesser i Stockholm och online, här finns mina favoriter

Jag har alltid älskat små delikatess butiker, tycker att det förgyller vardagen men även våra gator rent generellt. Små delikatess butiker som erbjuder unika och ofta handgjorda produkter och matvaror. Butiker som gör en stadsdel levande och inbjudande. Specialister på sitt område och sitt hantverk. Sånt man vill bevara och supporta. Extra mycket nu när världen är som den är. Jag brukar tänka att om man vill att alla dessa fantastiska små butiker och pärlor ska finnas kvar, ja.. då måste man faktiskt handla där också. Annars försvinner dem. Idag tänkte jag tipsa om några av mina favorit delikatesser i Stockholm men många skickar även om man beställer online. Även om det inte är samma känsla att beställa på nätet så kan man ändå njuta av känslan av att man gjort något bra. Hjälpt till att bevara något fint så man kanske kan besöka det igen längre fram igen.

  • Att koka kola hemma kan vara jättemysigt men inget slår kolan som kokas på Pärlans konfektyr. Gudagod kola och missa inte för något i världen saffrans kolan på burk. Den finaste julkalendern hittar du även här och glöm inte kolan som smakar american appelpie. Vilket är Almas favorit föressten. Nu under December så firar de 10 års jubileum. Nytorgsgatan 38, 116 40 Stockholm. Öppet Ons – Fre 11-18  Lör 11-17  Sön i Advent 11-16.
  • Jag älskar ostar och att gå in en av Androets butiker får mitt ost hjärta att hoppa extra högt, det doftar som att gå in i en italiensk butik på hörnet av gatan, (vilken gata som helst..) här finns färskost, getost, mögelost, lagrad ost, ostlådor marmelad, sylt och annat som passar till ost. Med andra ord himmelriket för en ostälskare. Det går att beställa online och de har flera butiker, bla på söder och östermalm. Jag gillar den på söder mest.
  • Som en lanthandel fast mitt i stan, noga utvalda varor och mysig miljö. På Rot Butik och kök kan du köpa hållbara delikatesser och det går även bra att hämta kassen utanför om man inte vill gå in. Jag gick in häromdagen och som ni kan se på bilderna så var det inget problem att hålla avstånd. Julkassen underlättar inför jul matlagningen och man kan även hitta ätbara presenter eller take away. Att välja Take away är ett bra sätt att supporta butiker och restauranger just nu. Renstiernas Gata 20, Vardagar 7:30-21. Helg 9-20
  • Några meter bort på Renstiernas Gata 27 ligger Stockholm Ost och Chark, (Finns även på Östermalm) här finns ett brett utbud av delikatesser från framförallt Spanien , Italien och Frankrike. De importerar det mesta själva. Jag köper gärna min Pandoro och Panettone här. En stor bit parmigiano kan också slinka ner i nätkassen när jag är här.
  • Det händer även att jag köper med något gott från Thelins Konditori. Jag tycker det är så charmigt med företag som funnits länge. Thelins har funnits sedan början av 1900-talet. I italien är det väldigt vanligt att man köper hem en kartong med blandade bakelser. I min familj så äter vi dem oftast direkt ur kartongen, vi har alltid gjort så. Jag kommer ihåg när mina farbröder i Napoli kom hem med bakelserna som jag och mina många kusiner delade på runt bordet. En tradition jag gärna bevarar.

Komplett lista med julklappstips för jul 2020

Jag älskar att ge med omtanke och gärna saker som är antingen ätbara eller användbara i vardagen. Jag har gjort en samling julklappstips. Vad sägs tex om julklappar till italien älskaren, frankofilen, vinkännaren, den trädgårdstokige (även om trädgården bara finns på balkongen eller i drömmarna än så länge. Eller kanske har du en latinlover på din julklappslista?

Ingen fara, jag har samlat massor av ideer i olika kategorier och som alla går att beställa online. Vi börjar med italienälskaren för det ligger nära hjärtat så klart, visst kan man köpa en panettone men om man vill anstränga sig lite extra så vad sägs om en aperitivo med toner av apelsin, kanel och vanilj som passar perfekt till panettonen? Äskad av kritikerna som skriver så här: “Candied orange, cinnamon and vanilla flavours redolent of panettone are countered by balsamic tarragon and polished wood nuances.” “The folks at Pio Cesare did well to bring this traditional recipe for Vermouth back into circulation. This is an ideal aperitivo drink that can be served on ice with a slice of lemon.” – Wine Advocate Loved by the critics, Pio Cesare’s Vermouth di Torino is the perfect gift for the wine lover who has everything.

Adlinks

Gift Guide – Italy lover

Gift Guide – Latin Lover

Från italy lover till latin lover, steget är ganska litet men skillnader finns givetvis. Hemma hos finns en mix av detta då jag är italo-svensk och min man från Venezuela. Jag har bott i flera spansktalande länder och jag har även en lång vänskap med den spansktalande kulturen samt en fil kand i spansk literatur, språk och historia. Jag tipsar om tex “La Muerte Tiene Permiso” en serie bordskeramik tillverkad traditionellt i byn Puebla där kvinnorna hämtar leran från bergen runt om byn. Färgen på keramiken är naturlig och kommer från färgen på leran där de plockat den. Eldad och härdad i tegelugn enligt antika metoder.

Gift Guide – Francophile

Till Frankrike älskaren, vem älskar inte Frankrike egentligen..? Dessutom är Paris alltid en bra idé.

Gift Guide – The Gardener

Till trädgårdsmästaren även om trädgården finns på balkongen och drömmarna.

Gift Guide -The wine connoisseur

Att ge bort en vinprovning är alltid uppskattat men här kommer lite fler ideer till vinkännaren.

Gift Guide – The Beauty Queen

En fin ljusslinga gör hela julgranen

Förra årets julgran blev jag lite extra nöjd med och det berodde helt och hållet på den otroligt fina ljusslingan jag hade. Jag fick så många frågor om den på instagram förra december. Däremot så köpte jag bara en ljusslinga och märkte när jag klädde granen att två hade varit bättre. När jag åkte tillbaka till affären så var den slut. Så synd. Men i år såg jag att ljusslingan fanns igen så jag köpte en till och tänkte passa på att tipsa er medan den finns kvar. Det är den bästa julgransbelysningen jag haft. Jag hade varit nöjd bara med denna ljusslinga men barnen ville ha mer så vi pyntade lite till.
Vi har inte fått upp årets julgran ännu så visar bilder från förra året så länge.



Ser ni hur ljusslingan är liksom maffigare, bredare.. lamporna sitter i cluster och skapar en helt fantastisk känsla. Dessutom är det ett riktigt fynd! Så glad att jag har två stycken nu så den täcker ordentligt hela vägen. Längtar till att klä granen i år. Du hittar ljusslingan här

Traditionell tortellini hemma hos oss, så äter vi dem på äkta italienskt vis.

När man som jag är uppvuxen i en syditaliensk familj så spelar maten en viktig och stor del av livet. Maten är så enkel men samtidigt den godaste jag vet. Grunden är utsökta råvaror, mycket omtanke och kärlek. Någon gång under min uppväxt så försökte jag mig på att hälla på ketchup på min pasta som klasskamraterna gjorde men det slutade inte så väl.. det var inte alls populärt och följdes av en väldigt lång föreläsning i pastasåsens beredelse och betydelse..
Min pappa brukade vara den typen som först går in i restaurangköket för att kontrollera vilken ost de hade på pizzan och vilket mjöl de hade använt, hur såg ugnen ut? osv.. om det inte dög gick vi ut igen.. Jag tyckte det var pinsamt då men när jag flyttade till Venezuela och såg deras tolkning på italiensk mat så kunde jag höra min pappa prata varje gång jag öppnade min mun… jag hade blivit min pappa. Idag är jag glad för det.
Det vilar något familjärt och tryggt i familjerecept och mat som inte behöver ständig förändring eller nya tolkningar. Mat som är likadan sedan generationer. Samma recept som pappa gjorde till mig gör jag till mina barn och så vidare. Man för något vidare. Det är fint.
Så till dagens tema som är tortellini, jag vet inte hur ni brukar äta det men jag har sett att det ofta serveras med tomatsås och andra såser på olika restauranger. Det är inte så vi äter tortellini i södra Italien. Enligt traditionella och klassiska manér så äter man tortellini med buljong eller enkel krämig grädde. Vi föredrar tortellini al brodo, dvs buljong hemma hos oss. Om Angelo får bestämma så äter vi det minst en gång i veckan.. ibland får jag göra var till honom för de andra i familjen vill kanske inta ha det precis lika ofta som han vill.

Vanlig torkad tortellini går jättebra, vi kokar dem i valfri buljong men personligen så fördrar jag kyckling buljong. När de kokat klart serverar jag tillsammans med buljong, en klick smör, svartpeppar och riven parmigiano.


Detta är något som jag lagar ofta när man håller på med annat och inte har så mycket tid att lägga på matlagning. Tex när vi höststädar trädgården eller renoverar något hemma. De dagar man vill ha något varmt, mättande och ja, nästan lite tröstande. Tex i helgen när vi dekorerade ute på verandan, satte upp julslingor ute och det var kallt och snöade..


Att komma in och äta en varm tallrik med tortellini al brodo är som en kram. Vi äter det om vi är sjuka, har ont i magen eller om vi kanske är lite låga eller lata.. Ja ni ser ju, det passar alltid.

Fyra fredags favoriter, svarta jeans

Så här på black friday tänkte jag att det kunde passa bra med temat svarta jeans, närmare bestämt fyra fredagsfavoriter när det kommer till svarta jeans. En stapelvara i garderoben och en bra grund att stå på.

Men att hitta de där perfekta svarta jeansen, eller jeans över huvudtaget kan vara en riktig utmaning. Just nu känner jag mig så otroligt nöjd med just de svarta jeansen jag har i min gardeob att jag jag kände att jag ville dela med mig med er. När det kommer till jeans så är de största utmaningarna för mig att hitta jeans som inte är för långa och som sitter bra i midjan och runt höfterna. Jag är inte lång och jag har en ganska liten midja samtidigt som jag har bredare höft.. En ganska vanlig figur om jag gissar rätt. Så om du är lite som mig så kanske detta kan hjälpa dig i jakten på de perfekta svarta jeansen. Priser från 399 kr

Jag har valt följande fyra jeansmodeller som jag tycker skapar en komplett jeansbas i garderoben, jag har fler men som jag inte alls använder lika ofta som dessa.

  • Först ut; Ett par mom jeans, lite vintage feeling som är de jag har på mig på bilden nedan. Dessa jeans är de ljusaste av de fyra jag valt ut. Längden är perfekt för mina 1,64 cm. Raka ben, lite loose fit och hög midja. Modellen heter Betty och finns här för 399:- (299:- idag pga black friday) Använder dessa jeans hela tiden. Får ofta frågan om vart de kommer ifrån och jag tycker de ser ut som om de riktigt, riktigt dyra så detta blir tips nr 1.
  • Nr 2 är ett par jeans med slim fit och normal midja, lite stretchiga och passar till allt från ballerina till vinterstövlar. Jag vet att det är mycket vida jeans som syns nu men på vintern tycker jag det är skönt att kunna ha jeansen i stövlar och boots och dessutom så är det en klassiker vid det här laget. Alla bilder ovan är med jeans nr två, från Toteme, Slim waist.
  • Nr 3, är gjorda speciellt för mig, Custom fit Denim, ja dessa är skräddarsydda efter mina mått och önskemål och de kostar inte mer än många andra jeans där ute. Jag har själv valt hur långa och vida jag ville ha dem nedtill och hög midja. Dessa är de jeansen som givetvis sitter bäst i midjan på mig. De är gjorda av surplus material och sydda nära Sverige. Mitt hjärta slår lite extra för allt detta och känslan när man drar på sig ett par jeans som är sydda efter en egna mått är obeskrivligt. Finns att få måttsydda (online) hos Studio Heijne
  • Nr 4, Till mina fyra favoriter hör även denna sista modell hemma. En klassiker vid det här laget. Extra hög midja, och raka ben.. jag pratar om ribcage från Levis.

Jag gör fikabröd med fikon och valnötter till årets första adventsfika.

Jag har tagit fram ett nytt recept, ett riktigt gott fikabröd med fikon, dadlar och valnötter till årets första adventsfika. Tänk dig ett bröd som är som en korsning mellan scones och fruktkaka, ett gott bröd till advent och enkelt att göra. På söndag är det första advent, tänk så mysig tid vi har framför oss nu. I år provade jag mig fram till ett nytt recept till adventsfrukosten och resultatet blev detta juliga bröd / kaka/ scones limpa.. Jag har inte kommit på ett lämpligt namn ännu. Allt behöver inte innehålla saffran till jul tänker jag och det finns så många andra smakämnen och ingredienser som passar till adventsfikat och jul. Jag gjorde detta bröd utan socker då jag tycker att sötman från dadlarna och fikonen räcker men det blir mer kaka om man tillsätter 1 dl socker i smeten. Det passar bra som frukost bröd när man hoppas över sockret. Det går bra att förbereda smeten på kvällen och stoppa in i kylskåpet för att grädda på morgonen. Nybakat på adventshelgen är väl den mest underbara känslan eller vad säger ni? Det som ger mest julkänsla för mig är doften av olika mat- och bak- rätter, levande ljus och musik så klart. Så mycket mer behövs inte för at komma i stämning.

Du behöver;

  • 500 g vetemjöl 
  • 100 g smör 
  • 200 ml mjölk 20 g
  • ½ paket färsk jäst 
  • 4 äggulor 
  • (Valfritt) 1 dl socker 
  • ½ dl valnötter
  • ½ dl fikon / dadlar
  • Ev kan du addera apelsinskal

Värm mjölken till rumstemperatur och blanda i jäst och ev socker, blanda sedan i ägg och mjöl och sist den torkade frukten. Sätt på ugnen ca 175 grader. Låt brödet jäsa minst 30 min. Ställ in och grädda tills det är gyllenbrunt. (ca 30min beroende på ugn)

Parmesan potatis i ugnen på repeat och Stockholm i skymning.

Den senaste tiden har vi ätit parmesan potatis i ugnen på repeat. Ni vet när potatisen är lite smashed och man stoppar in dem i ugnen.. Vet ni vad jag menar? Det är så galet gott och dessutom enkelt att göra. Jag brukar koka en massa potatis och ha i kylskåpet så då går det ännu snabbare att göra. Älskar när mat smakar och ser ut som om man hade tillbringat flera timmar i köket fast man egentligen inte har det. När vi gick ut för att fixa lite ärenden och handla vår potatis så märkte jag att det verkligen blir mörkt nu, redan vid tretiden och vinden blir allt kallare. Det är vackert men kallt. Lite snö blir trevligt sen så det blir lite ljusare men tills dess får vi nöja oss med julbelysningen som kommit upp inne i stan. Tog dessa bilder medan solen gick ner.

Hur som helst så vill jag både tillaga och äta varmare och mustigare när det blir kallare. Kroppen kräver det. Macho drar i kopplet och vill hem till värmen lika myckert som jag. Vi går hem och gör potatis á la parmigiana.

Har ni provat göra dem ännu? -Om inte så tycker jag det är på tiden, det passar till det mesta och här hemma har vi haft det både till fisk, kött och grönsaker. Jag kryddar mina med min torkade rosmarin som jag tog in från kryddlandet tidigare i höstas. Det känns så lyxigt att man har odlat den själv. Det ger ett sådant mervärde. Små saker som jag njuter av i vardagen.

Först kokar jag potatisen och sedan lägger jag dem i oljad ugnsform. Sätter på ugnen på ca 175 grader. Trycker till potatisarna lite grann och sedan häller jag över lite mer olivolja, flingsalt och rosmarin. En del har smär på sina men jag tycker det blev lite godare med bara olivolja. En smakfråga, prova dig fram. När potatisen blivit gyllene efter ca 15 min så tar jag ut dem och river över lite parmesan. Klart och färdigt att servera. Enkel och okomplicerad mat som jag gissar att de flesta gillar. Ialla fall i vår familj.

En annorlunda jul, så hittar jag julstämning även i år.

Ja, det blir en annorlunda jul i år. Det är ingen tvekan om det, men annorlunda behöver verkligen inte betyda sämre. Bara just det; annorlunda. personligen så kan jag känna att det är ganska skönt, det finns ingen direkt förväntan och pressen är extremt låg i år. Med andra ord så är det bäddat för att kanske även bli den bästa julen någonsin. trots eller på grund av covid. Man kan inte gå och trängas i affärer, ställa till med stora middagar och sammankomster. Bara fira jul i det lilla, tänk vilken dröm egentligen.

Jag handlar få utvalda julklappar iförd raggsockor ifrån soffan med en varm kopp te i närheten. Brasan är tänd och Macho snarkar lite i bakgrunden. Stressen är som bortblåst och lugnet infann sig otroligt enkelt i år. Visst kommer även jag att sakna hel tjocka släkten i år men de finns ju kvar och istället har vi tid i överflöd att göra de där sakerna som vi alltid går och drömmer om att vi ska göra under jul.

Jag vet inte hur det är för dig men för mig så är julen väldigt förknippad med mat och bakning, lyssna på julmusik, se en julfilm och om det finns snö så tar jag gärna en promenad ute, kanske åker pulka med alldeles för stora barn men vem bryr sig?

Att köpa kransar, amaryllis och en gran på torget.. det är sådant jag vill göra i jul. Ganska enkelt gjort och ganska lagom. I år blir det en enkel och liten jul som kan bli helt perfekt.

Jag köper en himla massa apelsiner för att torka och fortsätta min apelsin girlang från förra året men jag bara äter upp alla apelsiner innan jag hinner göra dem och så får jag köpa nya igen.. har tydligen någon slags apelsin craving för tillfället. När jag tänker efter så brukar jag få det varje vinter. Det är nu de är i säsong och så goda samtidigt som kroppen nog behöver dem lite extra.

Detaljer;

Kappa flera år gammal: Mango // Halsduk cashmere: HM // Svarta jeans: Toteme // Skor: Rizzo // Nätkasse: Gammal från Gröna Gredelina // Ryggsäck: Gaston Luga //

Fyra fredags favoriter, vinterns mössor

Jag tänkte börja en ny vana så här slutet på året, jag kallar det “Fyra fredags favoriter”. Jag kommer att välja ut fyra favoriter av något på fredagar och det kan vara favoriter i vilket ämne som helst. Varför begränsa sig när man har så mycket att välja på..? Först ut är något som jag tänkte kunde passa nu när första snön kom, även om det var väldigt lite så kom jag på mig själv med att vara så himla glad över min nya mössa som låg i väskan när det snöade sidledes på kvällen när jag skulle hem från kontoret.

Första ämnet är fyra favoritmössor som jag valt ut för denna vinter. Jag vet inte hur det är för dig men jag kan tycka att det lite svårt med mössor, att hitta sådana som är varma men som inte sticks. Som sitter där de ska men som inte sitter för hårt. Mössor som inte gör att jag ser ut som en femåring men inte heller 85.. ovanpå det ska de även helst vara schysst producerade och gärna tidlösa i modellen så jag kan använda dem några vintrar framöver. Detta är vad jag har valt och vad som redan har börjat pryda mitt huvud i vinter.

Mössa nr 1

En svart beanie från Finska KN Kati Niemi. Jag tänker spontant att i finland har man lång tradition av hattar och mössor och denna svarta mössa var den som räddade mig häromkvällen. Den uppfyller även alla mina krav som jag nämnde ovan. Jag gillar även att kanten på mössan inte är fastsydd så man själv kan justera hur man vill vika mössan. Det kanske låter som något uppenbart men faktiskt så är det förvånansvärt många mössor som har kanten fastsydd. Den innehåller 35% ull och resten blandmaterial. Den är väldigt mjuk, tjock och känns både tidlös och unisex. Du hittar mössan tex här (Även med på bild; Stickad tröja Lindex// Halsduk gammal, Klänning Toteme//

Mössa nr 2

Mössa nr 2 blir baskern, den åker fram varje år och även om jag genom åren har köpt lite olika färger så är det min första basker jag använder mest. Den svarta. 100 ull och jag har tappat räkningen för hur många år jag haft den men jag ser det som ett bra tecken. En basker passar till många olika stilar och en stor fördel är att håret inte blir så tillplattat. Jag skulle även vilja tipsa om att man kanske går upp en storlek när man köper basker så man inte får en som sitter för tight med ett märke i pannan som resultat… Av samma anledning väljer jag alltid basker utan skinnkant eller likande. Liknande basker finns här i kokt ull och helt makalöst fin.

Mössa nr 3

Mössa nr tre väntar jag faktiskt på fortfarande, alla vet att om man väntar på något bra så väntar man aldrig för länge. en mössa i återvunnen svensk gotlandsull från Svenska Residus. Så vi får nöja oss med bilder från deras hemsida tillsvidare. Ända sedan jag såg på deras hemsida att de hade påbörjat ett projekt med att ta tillvara vår svenska ull så visste jag att jag ville ha mössan. Jag har själv haft ett projekt där jag försökt ta tillvara denna skatt för ett par år sedan då jag gjorde ullbollar till torktumlaren. Jag tycker det är så hemskt med all denna fina ull som vi har på våra svenska gårdar ska brännas upp bara för att sedan importera ny från andra länder. Jag är medveten om att delar av problemet består av att vi inte har kvar instanser som rengör, soerterar och spinner ullen men det börjar sakta hända lite saker. Residus är ett av flera svenska företag som har börjat använda svensk ull. Innehåller 60% Gotlands ull, 40% Falkland merino ull.

Mössa nr 4

Mössa nr 4 är som en mjuk varm kram, känns lite lyxigare eftersom den är i cashmere. En mössa i beige färg som känns bra när man själv har blivit riktigt vinterblek. Det blir inte så hårt som med svart då. Så jag tycker det är ett bra komplement till den neutrala färgskalan. Klicka på bilden så kommer du till den (adlink)

Detta är fyra mössor jag själv väljer att använda i vinter, men om de inte räckte så länkar jag till flera som jag gillar här nedan. (innehåller adlinks)