Pain perdu till frukost

Pain perdu, förlorat bröd..

French toast pain perdu

Egentligen borde det kanske heta räddat bröd..? Eftersom man tar tillvara något som man annars kanske skulle ha slängt.. Andra vanliga namn är french toast och fattiga riddare. Lets make them!

Jag är uppvuxen i en miljö där man tar tillvara på allt, inte för att det inte fanns tillgångar, utan mer av respekt för naturen och våra resurser. Man kastar inte något för att det är trasigt eller gammalt, man lagar och gör om, skapar något nytt. Kanske tillochmed ännu vackrare eller i detta fall ännu godare. För att göra supergoda french toast som passar perfekt en grå lördagmorgon då man inte vill gå ut för att köpa färskt bröd så behöver du några dagar gammalt bröd som blivit lite torrt och tråkigt. Jag byter gärna ut vanlig grädde / mjölk till havrebaserad och glutenfritt bröd som brukar vara lite torrare passar perfekt med.

•Torrt bröd

•1dl grädde / mjölk

•1 ägg

•vanilj (gärna äkta) annars vaniljsocker eller liknande

•Eventuellt ngt sött, rörsocker, honung,stevia…

Blanda ihop allt förutom brödet.

Om du vill kan du fylla brödet med något som, chokladkräm, jordgubbar.. använd fantasin.. doppa i ägg/mjölkblandningen och stek sedan gyllenbruna. Ringla över lite honung och servera med färsk frukt, njut med gott samvete.

pain perdu french toast

Processed with VSCO with hb2 preset

Processed with VSCO with hb2 preset

Receptet kommer från Laduree receptbok, men med några modifikationer från mig.

Ha en härlig lördag,

kram Lina

 

Superenkel Malm remake

Tror det finns en malmbyrå i var och varannans hem, de slukar ju så mycket.. praktiska men kanske liiite tråkiga..

malm remake ikeahack

Jag har länge funderat över att göra om malmbyrån på något sätt men inte riktigt hittat något jag gillat. Men nu så.. nu blev det en enkel detalj som ändå gör att det ”händer” något.

Jag köpte vita plana lister på bygghandeln som vi kapat och limmat fast längst upp på varje byrålåda.

sovrum malm ikeahack

Ikeas tillhörande glasskiva ligger ovanpå. Har även funderat på att måla hela möbeln ljusgrå och beställa en marmorskiva istället för glasskivan.. tror det kan bli hur snyggt som helst.

Men tillsvidare så får detta vara bra..

sovrum Ikea hack malmbyrå

Himmelsk Semmelmilkshake

Eftersom jag flyttat över mitt bloggande hit så lägger jag även över receptet på semmelmilkshaken då ni är flera som frågar om det, så här kommer inlägget igen..
Processed with VSCO with hb2 preset

Smäller av vad gott detta var!
Som bekant så gillar jag att mixtra och testa lite olika grejer i köket.. läser recept lika sällan som jag läser manualer eller står i kö.. det är lite mot min natur vilket ibland kan resultera i himmelska saker som denna här..! Dessutom är den nästintill laktos, socker och glutenfri.

Jag är inte mycket för tårtor, bullar eller bakelser men semlan står i en klass för sig. Svår att motstå för mig, det och alla instagramfoton på den ena semlan efter den andra fick mig att vilja testa att göra en variant.
Glad jag är för detta var bland det godaste jag druckit.
Mäktigt? Ja
Mättande? Ja
Smakar semla? Ja

Processed with VSCO with hb2 preset

Så med det sagt kanske det i inte är något man dricker till frukost eller som dessert efter en middag. Men efter en långpromenad eller när man inte orkat laga lunch..här kommer lite höftat recept till ett glas;
1/2 dl havremjölk
1/2 dl mandlar naturella
3 matskedar oatly vaniljglass
Kardemumma efter smak
Grädde
Brioche
Florsocker

Mixa mandlarna först tills det nästan blir mjöl. Häll i glass, kardemumma, mjölk och mixa igen.
Häll upp på glas, toppa med grädde, utskuren briochebit och florsocker.
Njut!

Processed with VSCO with hb2 preset

Om mig

Lina Paciello är entreprenören med fokus på hållbarhet och hälsa, som tycker att ekologiskt ska vara roligt, estetiskt och utan pekpinnar. Lina har rötterna i Italien, hon trivs i vackra miljöer och balans är ett av hennes ledord.

KONTAKT: linapaciello@gmail.com

INSTAGRAM: @linapaciello