Trots att vi är i Spanien så är det mest italienskt vi äter.. är inte så förtjust i den klyschiga turistanpassade spanska maten.. så jag njuter av perfekta mogna råvaror och lagar hellre maten hemma än äter en paella eller tapas..
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915202553_sbig.jpg)
Som igårkväll, då gjorde jag en stor laddning spaghetti vongole för att fira att vi tagit ett stort kliv i vårt liv. Ett kliv mot hur vi vill leva framöver. Finns det något bättre sätt att fira än med pasta..?
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915216146_sbig.jpg)
Jag sköljer mina vongole varsamt minst 4 gånger för att få dem riktigt rena. Sen gör jag en enkel tomatsås på olivolja, vitlök, körsbärstomater, salt och chili. Musslorna slänger jag i precis på slutet när såsen är klar.
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915240252_sbig.jpg)
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915263220_sbig.jpg)
På förmiddagen var vi inne i stan för möten och avtal, lämna on dokument mm. Stora kliv är krävande och man behöver vila lite emellanåt.,,
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915377015_sbig.jpg)
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915390609_sbig.jpg)
Mån måste vila flera gånger, anpassa sig till mañana och till 30 grader.,
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915323131_sbig.jpg)
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915336502_sbig.jpg)
![](https://nouwcdn.com/14/1425000/1410000/1406950/pics/201807070915416927_sbig.jpg)
Puss och njut av helgen!