Ok.. som italienska i Sverige tänkte jag att jag skulle dela med mig av hemligheten bakom den perfekta pastan..
Behövs det? Alla kan väl laga pasta? Eller? Men varför är den då godare på vissa ställen än andra? Mina bästa tips, är ni med?
Vi börjar med grunden..
jag kommer ihåg när jag var liten.. shit.. den enda pastan som fanns var snabbmakaroner och vi fyllde vår Fiat med pasta, olivolja och vin när vi åkte hem efter semestern i Italien.. tänk vad mycket som hänt sen dess ändå..

Du kan passa på att käka lite antipasti medan pastan kokar.. det säger ju ordet i sig själv..

Blanda ut lite av din sås med all pasta innan den serveras. Sedan kan du ta lite till om du vill ovanpå.
Parmesan används inte på pasta med fisk och skaldjur.

Pasta är riktig snabbmat, denna rätt tog inte mer än 15 min att göra. En klassisk Cacio e pepe. Typisk i området runt Rom. Så enkel men så god och det är det som är hemligheten bakom en riktigt god pasta. Att hålla det enkelt och inte börja mixtra och hitta på ”konstiga” och ”flashiga” såser..
Varför ändra något som redan är perfekt? ..typ..

Cacio e Pepe gör du så här..
Efter att du hällt bort nästan allt vatten så häller du i parmesan och /eller pecorino
En klick smör,
Blanda
Ös på med svartpeppar
Om du vill kan du dra över lite nötig och god olivolja.. eller tryffelolja.
En del har i lite pinjenötter. Det passar också fint.
Servera på en gång.

Buon apetit!
💋 un bacio

Nej, jag sa inte stick.. den här får gärna stanna.
Jag sa stickat. Jag vet att det är början på höst och så. Givetvis naturligt att det dyker upp mycket stickat men är det bara jag eller är det mer stickat än vanligt? Speciellt stickade kjolar och klänningar.. Spanat in så många fina stickade set.. men har inte hunnit iväg för att köpa något men jag kom på att jag hade denna stickade klänning i garderoben som fick komma fram.

Såg en stickad vit kjol hos Busnel som jag blev lite kär i.. finns här.

Jag är mycket på språng just nu så
blir mest sneakers för mig.. vi håller bland annat på att fräscha upp lite på kontoret så har varit en sväng förbi Ikea idag. Köpt nya skrivbord till alla! Kommer bli så fräscht.

Jag lovade er att visa nya soffbordet jag gjort själv lite närmare och här är det..
Ett glasbord med ett utbytbart underrede.. ett bord som enkelt går att förändra. Passar mig perfekt som gärna förnyar lite här hemma då och då.. låt mig förklara..

Just nu har jag dessa rör eller tuber undertill men jag kan mycket väl tänka mig att ändra till andra föremål under skivan. Klot, andra rör, en stubbe.. ja ni fattar. Går att variera nästan hur mycket som helst.

Jag har använt två papprör och det stora är i plast.
Jag målade alla med samma färg. Kalkfärg. Två lager räckte.

Om jag vill göra en enkel förändring så kan jag bara måla om rören.. svart, vitt, prickigt? Ändra till fyra stående rör eller bara ha det stora röret ståendes i mitten..

Idén fick jag av bästa Lovisa Häger och hennes bord. Hon har ett fantastiskt konto på instagram och inspirerande blogg. Missa inte henne.

Glasskivan har jag tagit från utemöblerna.. ni vet ett sånt konstrottingbord. Extra bra då glaset är tåligare och starkare.

Älskar när DIY-projekten faktiskt är möjliga att göra själv och inte så invecklade. Dessutom är det ekonomiskt, hållbart och kreativt. Win win win eller vad säger ni?

Kanske följer du dem redan, eller är du rent av en av dem? Jag pratar om tio heta instagramkonton som levererar så mycket inspiration.
Små och stora konton. Jag har skannat av läget och valt mina favoriter för september..

Älskar estetiska konton och här har jag valt ut några som du inte får missa. Jag har blandat svenska med internationella konton och kvinnliga med manliga. Är ni med?

Älskar instagram och hur du väljer hur ditt flöde ser ut beroende på de du följer. I mitt flöde finns det många esteter, arkitekter, designers, fotografer, stylister, lite familj och vänner och goa inredningstjejer. Du hittar inte många ”kändisar” i mitt flöde. Men däremot stor internationell mix.

Just nu är mitt flöde fullt av beige, kamel, brunt och grått..

Lite färgklickar letar sig in ändå..

Hoppas ni gillar min instagodispåse och att ni hittar någon ny favorit att följa, inspireras av eller bara njuta av de fina bilderna. För mig är instagram ett andhål. En bubbla. Titta på fina bilder är så lugnande tycker jag..
Vill du lägga till någon favorit som du tycker extra mycket om? Skriv gärna en kommentar.
Nästa månad gör jag en ny lista!

Tack för att ni tittade in här hos mig♥️