Visar: 1 - 9 av 9 RESULTAT

Första december

Så kom första december och lite julpynt har kommit upp. I år ligger mycket fokus på det gröna hemma hos oss. Kanske på grund av vårt nya trädgårdsintresse eller kanske för att det naturligt gröna är som vackrast av sig själv. Naturligt och enkelt.

Det är Nandos första jul med oss och han hjälper mig med det mesta. Vi har pyntat entrén tillsammans. Vi fick hjälp av mina vänner på Bell och Bonn som valde ut allting åt oss.

En medelhavsjul

Jag önskade mig en medelhavsjul med inspiration av södra Frankrike och Toscana regionen i Italien och Bell och Bonn levererade. Det blev buxbom kransar istället för gran som plockar upp mina buxbom i terrakotta krukor så fint. Ädelgranar som är lite mer silvergråa och känns lite som det gröna som återfinns i lavendel och oliv. Två julrosor som blommar ger lite hopp om en vår som förhoppningsvis kommer tidigt i år. Buxbomen doftar så gott när man går in genom dörren.


Inomhus fortsätter vi på samma medelhavstema och det känns så ’hemma’. Cypress girlang istället för gran och olivkvistar i vas. Det passar mig mycket bättre. Cypressen har jag klippt några kvistar av vår tuja i trädgården. Det doftar Toscana nu och ingen är gladare än mig.


Gran i kruka

Jag lyckades hitta två små granar i kruka för entrén men letar fortfarande efter själva julgranen i kruka. Jag gillar tanken att granen får leva vidare efter jul. Att man kan plantera ut den eller att man hyr granen och att företaget man hyr från sedan kan plantera ut den och sen hyra ut igen nästa år. Tyvärr hittar jag inte något sådant företag här Stockholm. Jag har hittat i andra städer så om du har något tips till mig så får du gärna skriva.

Helstekt kyckling med kastanjer och äpple istället för julskinka

Jag älskar rostade kastanjer, det ger sådan julkänsla för mig. I nästan alla länder där jag bott genom åren så finns kastanjerna med i julbilden. Spanien, Schweiz och italien för att nämna några. Doften som kommer från katanjestånden på stadens gator och en rödkindad kvinnan med lockigt hår som entusiastiskt ropar ”caldarroste caldarroste” i italien och castaños i spanien. Att värma händerna runt en strut med kastanjer hör julen till för mig. Inte så vanligt här i sverige kanske men häromdagen så hade de färska kastanjer i min mataffär så jag fick genast lust att testa fram ett nytt recept på en helgstek med kastanjer.

Jag tänkte att det kanske kunde bli ett fint alternativ till julskinka som ingen i vår familj är så där jätte förstjusta i. Barnen vill inte ha julskinka och min man från venezuela har inte det som tradition heller. Så i en multikulturell familj som våran är det inte konstigt att man kommer fram till egna traditioner istället. Det blir en mix av italien, venezuela, Spanien och Sverige. Kastanjer kan man ha till så mycket, göra mjöl eller kräm men framförallt så tycker jag att kastanjens sötma passar perfekt i grytor tillsammans med lite rödvin.

Så idag provade jag att göra helstekt kyckling, (helst ekologisk då de smakar bäst enligt mig) med kastanjer, sharlottenlök, vinteräpple, rosmarin och glögg. Jag börjar med att skölja kycklingen och sedan gnugga in den i olivolja. Låter den stå ca 30 min. Saltar och maler över svartpeppar. Inuti kycklingen stoppar jag lite lök och en rosmarinkvist. Sätter ugnen på ca 175 grader och lägger kycklingen i en form med lock. Runt om kycklingen lägger jag mer lök, vitlök, rostade och skalade kastanjer, två vinteräpplen i klyftor. Häller på ca 1 dl glögg alternativ matlagningsvin och 1 dl vatten. Jag låter kycklingen stå inne länge, 2-3 tim gärna. På slutet tar jag av locket så kyckligen blir gyllene. Lägger upp allting på ett serveringsfat och serverar med valfritt tillbehör. Sallad och potatis tex.

Komplett lista med julklappstips för jul 2020

Jag älskar att ge med omtanke och gärna saker som är antingen ätbara eller användbara i vardagen. Jag har gjort en samling julklappstips. Vad sägs tex om julklappar till italien älskaren, frankofilen, vinkännaren, den trädgårdstokige (även om trädgården bara finns på balkongen eller i drömmarna än så länge. Eller kanske har du en latinlover på din julklappslista?

Ingen fara, jag har samlat massor av ideer i olika kategorier och som alla går att beställa online. Vi börjar med italienälskaren för det ligger nära hjärtat så klart, visst kan man köpa en panettone men om man vill anstränga sig lite extra så vad sägs om en aperitivo med toner av apelsin, kanel och vanilj som passar perfekt till panettonen? Äskad av kritikerna som skriver så här: ”Candied orange, cinnamon and vanilla flavours redolent of panettone are countered by balsamic tarragon and polished wood nuances.” ”The folks at Pio Cesare did well to bring this traditional recipe for Vermouth back into circulation. This is an ideal aperitivo drink that can be served on ice with a slice of lemon.” – Wine Advocate Loved by the critics, Pio Cesare’s Vermouth di Torino is the perfect gift for the wine lover who has everything.

Adlinks

Gift Guide – Italy lover

Gift Guide – Latin Lover

Från italy lover till latin lover, steget är ganska litet men skillnader finns givetvis. Hemma hos finns en mix av detta då jag är italo-svensk och min man från Venezuela. Jag har bott i flera spansktalande länder och jag har även en lång vänskap med den spansktalande kulturen samt en fil kand i spansk literatur, språk och historia. Jag tipsar om tex ”La Muerte Tiene Permiso” en serie bordskeramik tillverkad traditionellt i byn Puebla där kvinnorna hämtar leran från bergen runt om byn. Färgen på keramiken är naturlig och kommer från färgen på leran där de plockat den. Eldad och härdad i tegelugn enligt antika metoder.

Gift Guide – Francophile

Till Frankrike älskaren, vem älskar inte Frankrike egentligen..? Dessutom är Paris alltid en bra idé.

Gift Guide – The Gardener

Till trädgårdsmästaren även om trädgården finns på balkongen och drömmarna.

Gift Guide -The wine connoisseur

Att ge bort en vinprovning är alltid uppskattat men här kommer lite fler ideer till vinkännaren.

Gift Guide – The Beauty Queen

Jag gör fikabröd med fikon och valnötter till årets första adventsfika.

Jag har tagit fram ett nytt recept, ett riktigt gott fikabröd med fikon, dadlar och valnötter till årets första adventsfika. Tänk dig ett bröd som är som en korsning mellan scones och fruktkaka, ett gott bröd till advent och enkelt att göra. På söndag är det första advent, tänk så mysig tid vi har framför oss nu. I år provade jag mig fram till ett nytt recept till adventsfrukosten och resultatet blev detta juliga bröd / kaka/ scones limpa.. Jag har inte kommit på ett lämpligt namn ännu. Allt behöver inte innehålla saffran till jul tänker jag och det finns så många andra smakämnen och ingredienser som passar till adventsfikat och jul. Jag gjorde detta bröd utan socker då jag tycker att sötman från dadlarna och fikonen räcker men det blir mer kaka om man tillsätter 1 dl socker i smeten. Det passar bra som frukost bröd när man hoppas över sockret. Det går bra att förbereda smeten på kvällen och stoppa in i kylskåpet för att grädda på morgonen. Nybakat på adventshelgen är väl den mest underbara känslan eller vad säger ni? Det som ger mest julkänsla för mig är doften av olika mat- och bak- rätter, levande ljus och musik så klart. Så mycket mer behövs inte för at komma i stämning.

Du behöver;

  • 500 g vetemjöl 
  • 100 g smör 
  • 200 ml mjölk 20 g
  • ½ paket färsk jäst 
  • 4 äggulor 
  • (Valfritt) 1 dl socker 
  • ½ dl valnötter
  • ½ dl fikon / dadlar
  • Ev kan du addera apelsinskal

Värm mjölken till rumstemperatur och blanda i jäst och ev socker, blanda sedan i ägg och mjöl och sist den torkade frukten. Sätt på ugnen ca 175 grader. Låt brödet jäsa minst 30 min. Ställ in och grädda tills det är gyllenbrunt. (ca 30min beroende på ugn)

En annorlunda jul, så hittar jag julstämning även i år.

Ja, det blir en annorlunda jul i år. Det är ingen tvekan om det, men annorlunda behöver verkligen inte betyda sämre. Bara just det; annorlunda. personligen så kan jag känna att det är ganska skönt, det finns ingen direkt förväntan och pressen är extremt låg i år. Med andra ord så är det bäddat för att kanske även bli den bästa julen någonsin. trots eller på grund av covid. Man kan inte gå och trängas i affärer, ställa till med stora middagar och sammankomster. Bara fira jul i det lilla, tänk vilken dröm egentligen.

Jag handlar få utvalda julklappar iförd raggsockor ifrån soffan med en varm kopp te i närheten. Brasan är tänd och Macho snarkar lite i bakgrunden. Stressen är som bortblåst och lugnet infann sig otroligt enkelt i år. Visst kommer även jag att sakna hel tjocka släkten i år men de finns ju kvar och istället har vi tid i överflöd att göra de där sakerna som vi alltid går och drömmer om att vi ska göra under jul.

Jag vet inte hur det är för dig men för mig så är julen väldigt förknippad med mat och bakning, lyssna på julmusik, se en julfilm och om det finns snö så tar jag gärna en promenad ute, kanske åker pulka med alldeles för stora barn men vem bryr sig?

Att köpa kransar, amaryllis och en gran på torget.. det är sådant jag vill göra i jul. Ganska enkelt gjort och ganska lagom. I år blir det en enkel och liten jul som kan bli helt perfekt.

Jag köper en himla massa apelsiner för att torka och fortsätta min apelsin girlang från förra året men jag bara äter upp alla apelsiner innan jag hinner göra dem och så får jag köpa nya igen.. har tydligen någon slags apelsin craving för tillfället. När jag tänker efter så brukar jag få det varje vinter. Det är nu de är i säsong och så goda samtidigt som kroppen nog behöver dem lite extra.

Detaljer;

Kappa flera år gammal: Mango // Halsduk cashmere: HM // Svarta jeans: Toteme // Skor: Rizzo // Nätkasse: Gammal från Gröna Gredelina // Ryggsäck: Gaston Luga //

EN ENKEL APELSINGIRLANG

Apelsiner hör julen till och likaså girlanger. Så om vi kombinerar de två så får vi givetvis en apelsingirlang. Väldigt enkel att göra och väldigt vacker i all sin enkelhet. Hela hemmet doftar underbart när man gör dessa girlanger. När de tunna apeslinskivorna torkar i ugnen sprids en behaglig doft som är ljuvlig och julig. Särskilt svårt är det inte heller.

Jag väljer ekologiska apelsiner då jag inte vill att ångorna som bildas i ugnen när de torkar ska innehålla skadliga ämnen. Jag vill kunna andas in doften djupt och riskfritt.

Jag skär upp lite lagom tunna skivor av apelsinen. Dels blir det fler skivor av varje apelsin då men även för att de torkar snabbare då. Jag lämnar ugnsluckan lite på glänt så fukten kommer ut. Låg värme och varmluft på så går det lite snabbare.

När skivorna är torra så trär jag dem på jutesnöre, tycker det är fint när de sitter lite glest så jag lämnar lite mellanrum mellan skivorna.

När girlangen är klar så kan jag tänka mig flera olika användningsområden. I granen, på det dukade bordet, över den öppna spisen eller trappräcket.

Ett lagom enkelt pyssel som går bra att göra tillsammans med barnen. Det är ett hållbart och plastfritt alternativ som inte bara sprider väldoft och är vackert. Om man inte vill ha det kvar sedan så komposteras det lätt i jorden.

FÖRENKLA JULEN MEN BEHÅLL JULMYSET

En enkel jul är vad jag drömmer om i år, med enkel menar jag inte en trist och torftig utan att den är utan stress och måsten. Jag vill ha en jul full av atmosfär och njutning men utan överflöd. Bara essensen och så här tänkte jag skapa en kravlös jul i år.

Det första och viktigaste är att känna efter vad det är du värderar mest med julen? Att välja ut de saker som jag känner är viktigast för mig och strunta i allt det andra. Vad är viktigast för dig? Är det maten? julgranen? julbaket? Fokusera på det du värdesätter mest och gör det fullt ut. Kanske hjälper det om du skriver ner vad du tycker är viktigast för dig.

En annan sak som tar udden av stressen inför jul är att tänka på dem som kanske inte kan fira jul så som de brukar eller vill. Kanske pga separation, dödsfall eller trassliga förhållanden. Det ger ganska lätt perspektiv på julen och tacksamhet för det man har.

När det kommer till presenter och paket så går det att förenkla ganska mycket. I vår familj har vi slutat med julklappar mellan vuxna och fokuserar på barnen istället. Vissa år gör vi julklappsspel så alla får en varsin julklapp eller charader osv. Det kan bli riktigt kul. Jag vill även flytta fokuset från konsumtionen till umgänge. Vill inte att mina barna ska växa upp och känna att julen bara handlar om att få saker. Det handlar om att se, känna och smaka saker. De saker jag ger bort vill jag gärna att de ska betyda något för mottagaren. Något speciellt.

Jag återanvänder gärna dustbags för att slå in klappar. Jag tycker också om att ge bort upplevelser. Det brukar bli fina minnen.

Torkade blommor som jag lånar från en av mina torkade buketter.

Julstrumpan är en detalj som jag tex gärna bevarar som en tradition i vår familj. Jag brukar alltid lägga i några frukter eller grönsaker som symboliserar barnens humör under året som gått. Tex citroner om de varit sura ofta. Det är alltid lika roligt och mysigt. Så på julaftons morgon så börjar vi med strumpöppning framför en brasa och en frukost bara vi fyra efter det iklädda pyjaamas. Det är nog den mysigaste stunden på hela julafton om du frågar mig.

Jul lunchen eller julmiddagen brukar vi göra ett knytis av. Alla tar med sig något till julbordet och så får det bli som det blir. Oftast brukar vi gå på något julbord på ett mysigt ställe innan jul så alla får chans att äta sina favoriter utan att man behöver stå och göra dem själv. De senaste åren har det blivit mer och mer grönt på vårt julbord.

Julpyntet. Julgran och adventsljusen är det viktigaste för mig när det kommer till julpynt. Eventuellt några kransar och en julblomma. Sedan behövs bara tända ljus så har du skapat jättemycket julmys utan alltför stor ansträngning.

Under december tittar vi på så många julfilmer vi kan, tänder jul doftljus. Äter färdigköpta pepparkakor och lussebullar (för de är ändå godast) häller saffran i pannkakssmeten och lyssnar på julmusik på högsta volym. Jag avbokar även så mycket jobb jag bara kan och tackar nej till mycket event och annat bara för att kunna vara hemma och ta dagarna lite som de kommer med familjen.

DETTA JULGODIS HAR VI PÅ VÅRT GOTTISBORD!

Julgodis på vårt gottisbord, gillar det ordet låter så mysigt på något sätt. Vad som är gottis är ju väldigt individuellt och det går ju att anpassa efter var och en. Detta är iallafall vad vi har för julgodis på vårt gottisbord i jul.

Man behöver inte ha sockrig knäck och palmoljestinn ischoklad på julens gottisbord om man inte vill. En del år har jag gjort eget nyttigt julgodis andra år onyttigt men i PR blev det väldigt enkelt och det är helt okej det med.


Jag tänkte att jag skippar sådant som ändå bara blir stående för det är ett alldeles för mycket resursslöseri och tidsslöseri att ställa fram knäck som ingen i vår familj äter. Bara för att något är en tradition så behöver man inte göra likadant.. vi är ju inga får. Alla sätt är rätt om du känns rätt för dig!

En ny favorit på vårt gottisbord är dessa dadlar rullade i kakao från Earth control, finns även i lakritssmak och de är galet goda och ändå nyttiga! Går säkert att göra själv med och lite roligare än vanliga dadlar.

Hemmagjorda pepparkakor på riktig pepparkaksdeg och inte massa palmolja.. känns lite roligare att bjuda på dessa som är gjorda med så mycket kärlek av lilla Angelo.


Blommor får också plats på gottisbordet bland julgodiset!

Sen har vi även lite clementiner, praliner från Anthon Berg och Ferrero Rocher som alla älskar. En skål med skalade valnötter och riktigt mörk chokad 85% från Lindtt. Fikonbröd från Spanien (är egentligen bara fikon som pressats samman med lite mandlar) Lite bubbel i form av champagne får toppa det hela.


Så ser julgodiset ut hos oss på vårt gottisbord i år. Väldigt enkelt och snabbt fixat utan att vara superonyttigt men ändå gott och något för alla!

PYNTA JULGRANEN

Ikväll pyntar vi julgranen och lyssnar på julmusik..

Så kunde vi äntligen ta in julgranen ikväll.. dagens fotografering för inredningsmagasinet är klart och vi kunde nu äntligen ta in vår gran. Reportaget skulle inte ha något med julen att göra så därför väntade vi med att ta in den..

Granen får stå på samma plats som alltid i hörnet i vardagsrummet, färgerna är mjuka och milda.


Färgerna i år går i creme, champagne, vitt och lite aprikos.

Att klä granen måste väl vara julens höjdpunkt.. eller?  Återkommer med bättre bilder av resultatet snarast.. men ville dela med mig av denna mysiga stund med.. Nu känns det som man kan börja slappna av ordentligt, fotograferingen avklarad, klapparna klara, granen står på sin plats och lugnet lägger sig. Älskart!

Processed with VSCO with a4 preset