Denna vecka testar vi en matlåda från Matkomfort som heter Stockholmslådan.
En matlåda som levereras hem till din där med delvis förberedd mat som de goda såserna. Vi testar Stockholmslådan och först ut är ett recept på torsk med pesto och pressad potatis.
Det blir så smidigt när middagen är kockförberedd så egentligen behöver jag inte göra så mycket.
Peston är färsk och smakrik, den känns fyllig.
Värm ugnen till 200 grader, lägg den färska torskfilén i en oljad form och fördela pesto över fisken. Låt den stå i ugnen ca 15-20 min. Koka potatisen under tiden. Pressa sedan den kokta potatisen i en skål eller som jag i fiskspadet. Ringla över lite olivolja. Servera med en sallad.
Lillördagen är räddad.. har man lite kinkiga barn kan man låta en bit av torsken vara utan pesto.
