Honungsgrapfrukt med mynta

Äter frukost.. Honungsgrapfrukt med mynta och kokosgrädde.. en favorit hos mig som jag inte ätit på hela december men nu helt plötsligt så var jag tvungen att ha!

Så enkelt att göra..
1 Skala 1-2 grapefrukts, jag tog en gigantisk honungsgrape som blev en hel skål..

2 ta bort kärnor och lite av hinnan..så blir det godare

3 dela i bitar

4 Blanda i färsk grönmynta.. jag gillar mycket mynta som även är bra för matsmältning, svullen buk och lindrar IBS för att nämna lite..

5 Toppa med en stor klick kokosgrädde

6 Njut!

Passar också på att packa de sista detaljerna.. fast vi har inte mycket packning med oss.. bara handbagage. Så skönt att slippa vänta på väskor när man kommer fram.. ja vi åker ikväll ner till vår sommarstuga i Spanien, ska ladda batterierna, träna, duga i mig D-vitamin och bara njuta!

Visst är de fina, passfodralen med våra initialer från Deriwe?

Nu tänkte jag hinna med en sväng in till gymet innan vår flight.. men jag lämnar er med denna text.. speciellt till er som kanske känner att träning inte är aktuellt just nu.. buy a long coat😂👌🏼

Puss!

1 Jan 2018

Himla mysigt firande igår måste jag säga.. nära och väldigt kära.. vi åt middag hos oss och vi åt italienskt.. vill att det ska vara starten på mitt nya år.. att ta tillvara mer och bättre på mina rötter.. det viktigaste för mig var att barnen skulle få en fin nyårsafton kantad av glädje, kärlek och favoritmaten.. så jag gjorde en tryffelfbruschetta till förrätt, färskpasta frutti di mare och superfluffig pavlova till efterrätt. De fick rosa dricka med sockervadd. Vi pratade om våra bästa stunder under året och dansade mellan rätterna😂 12-slaget firade vi in på en av Stockholms höjder tillsammans med halva Stockholm kändes det som 😂☺️ fick höra av barnen sen att det var deras bästa nyår ever!! Så med det blev det även den bästa för mig♥️

Det är ett nytt år men det är samma gamla jag.. inte mycket som förändras där precis.. jag vill fortsätta att sätta hälsan i fokus.. i år mer än förra..

2017 var ett jobbår för mig med mycket utveckling och förbättring men lite tid över till träning och så kan det vara ibland och är helt ok.. men detta år skulle jag verkligen vilja fokusera mer på träning och kost.. tänker inte kasta mig iväg till gymet idag precis.. men en grön frukost och en promenad ska vi nog kunna klara av..

Jag ska även försöka hinna med att packa till hela familjen idag då vi åker ner till vårt andra hem snart.. ska bli så skönt.. Hursomhelst så ville jag mest önska god fortsättning, att ni tar dagen med ro och jag hoppas soffan är snäll mot dig idag♥️

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.